蔬菜配送是指以蔬菜為代表的農產品（包括其他農產品），在其生產原地的流通到消費的過程中的其中一個環(huán)節(jié)；是專業(yè)的蔬菜公司將各類蔬菜、水果農產品等，也包括肉類、速凍食品、調料等運送到用戶需求的地方的一種社會服務形式。

通常，專門的蔬菜公司的貨源有兩種。一種是，擁有自己的生產基地，所有蔬菜的來源都是源自自家。而另外一種就是從農民、蔬菜生產基地等地方進行采購。